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Che cos’é il lievito di birra

Il lievito di birra è prodotto da un fungo chiamato Saccharomyces cerevisiae e deve il suo nome al fatto che in passato si estraeva dal deposito formato durante la produzione della birra. Oggi è prodotto in modo industriale, in appositi fermentatori, facendo crescere i lieviti su una base zuccherina, in genere melassa di barbabietola.
Il lievito di birra è una importante fonte di proteine, di minerali (in particolare selenio) e di vitamine del complesso B.

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Il limone è un agrume dalle molte proprietà benefiche ed è anche piuttosto facile da coltivare in vaso a patto di avere un luogo riparato in cui posizionare l’alberello durante i mesi invernali se abitate in una zona fredda.
In questo modo sarete certi di avere a disposizione frutti non trattati.
Il limone è fonte di vitamina C ma non solo, contiene infatti potassio, calcio e magnesio oltre ad essere un antisettico e un battericida.

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